无花果价值
食用无花果的最佳时节
发布时间:2017-08-24 15:47   文章来源:   浏览次数:
无花果苗的花期4~5月,果树是在6-10月份均可开花结果,从夏末持续到深秋,夏果较少,秋果量大。无花果味道很好,还有不少药用价值。很多人以为是一年两次成熟 ,其实是一年的6月至10月都产果,因质量不同而区分夏秋两种果实。

夏果于7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陆续成熟,11月下旬落叶. 成熟时果皮黄绿色,果顶不开裂,果实中空,果肉淡粉红色。该品种含糖量高,成熟果实含糖18%~20%,肉质细、味甘甜、品质极上。? 长势中庸、树姿开张。分
枝力弱,如不摘心,则分枝极少,枝条中上部着果多,连续结果能力强,单性结实,丰产性好。在重庆地区3月中旬萌芽,11月中下旬落叶,5~7月陆续开花。夏果7月上中旬成熟,秋果8月中旬至10月下旬陆续成熟。
 
无花果是桑科无花果属的落叶果树,在我国的新疆南部、山东、河北、北京各地都有栽培。它原产于西南亚的沙特阿拉伯、也门等地,全世界栽培无花果的品种有一千多个。 

无花果实际上是有花的,只是花朵没有桃花、杏花那样漂亮,它的花朵隐藏在肥大的囊状花托里,果实实际上是个花序,花托肉质肥大,中间强烈凹陷,仅在上部开一小口,在凹陷的周缘生有许多小花,植物学上把这种花序称为隐头花序。 
 
无花果的小花淡红色,没有花瓣,上部为雄花,下部为雌花,雄花产生花粉,给雌花授粉,雌花被授粉后就结出细小的种子。无花果的花还有一种叫虫瘿花,里面有寄生蜂产的卵,随着幼果的花序长大,卵也羽化成小寄生蜂爬了出来,它在花里绕来绕去,身上粘着花粉粒,从无花果顶部小孔飞出来又飞到另一个无花果中去。这样,就帮助无花果授了粉,雌花被授粉后,自身结出种子。 
 
我们平常吃的无花果并不是果实,而是膨大为肉球的花托。由于种子小而软,生食时常感觉不出来。无花果味道鲜美,酷似香蕉。鲜果中果糖和葡萄糖的含量高达15%~28%。无花果香甜如酥,可加工成蜜饯、果干、果酱和罐头食品。果干入药,能开胃止泄,治疗咽喉痛,是治疗喘咳、吐血和痔疮的良药。

平湖市新仓无花果专业合作社位于嘉兴市平湖新仓大进村,果园占地面积138亩,其中大棚温室栽培基地40亩、露地立架栽培基地40亩、种苗繁育基地58亩。合作社具有专业的技术服务团队,是南方大棚温室无花果高产栽培和露地立架高产栽培的引领者,并配套开发、生产无花果专用保鲜盒、高档礼品盒等多款包装。合作社每年为广大果农提供优质无花果苗60余万株,期待您的合作。
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